莆田市匯龍海產有限公司成立于2005年，坐落于莆田市秀嶼區笏石工業園區三期，注冊資本1368萬元人民幣，是一家集鮑魚養殖、加工、冷鏈倉儲為一體的高新技術企業。公司占地面積近17畝，擁有3000㎡按照GMP標準要求設計建設的廠房和加工生產線，建筑面積5535㎡的大型食品冷凍庫，以及近3000㎡的科研、辦公、經營等配套設施。此外，在莆田石城和山東榮成擁有一個標準化鮑魚養殖基地。 
   匯龍公司緊緊圍繞政府相關政策，以“安全優質、低耗高效，發展創新、綠色健康”為企業經營宗旨，形成以鮑魚食品為主要核心業務，以佛跳墻、大盤菜、雞煲翅等高端菜肴為相關業務的公司。公司通過了ISO9001：2008體系認證、HACCP(危害分析與關鍵控制點)體系認證、無公害農產品產地認定、無公害農產品認證、出口食品生產企業備案等。經過多年的發展，已經形成了水產品科研、養殖、加工、冷鏈倉儲及銷售的完整的產業鏈，產能和產量穩居同行前列。
   公司在研發這一塊持續投入，組建了一支優秀的研發隊伍，擁有來自新加坡、香港的研發人員，并與中科院海洋所、福建農林大學、廈門大學等科研院所開展交流合作。公司設立專門的研發實驗室，配置成套試驗測試儀器設備，公司技術中心于2016年被認定為“省級企業工程技術研究中心”、2014年被認定為“市級企業技術中心”。目前公司承擔了多項省市科技項目，已制定企業標準3項，申請專利51件，其中授權45件，發明專利7件，整體技術居同行業領先水平。
   公司開發的產品主要有鮑魚罐頭、高端菜肴延伸產品以及相關水產冷凍品等，并開展冷鏈倉儲業務，擁有“宴廚”、“宴廚鮑”和“撈得星”三個自主品牌，其中“宴廚及圖”商標為“福建省著名商標”、“莆田市知名商標”。公司生產的產品遠銷新加坡、香港等多個東南亞國家和地區，產銷率達到百分之百，市場前景十分看好。