四川省川南釀造有限公司始創于1986 年，主營業務是下飯菜和辣醬，公司擁有多個中國發明專利及專有技術，目前擁有辣醬生產基地與小菜生產基地，在四川境內建立有辣椒、蔬菜等綠色食品種植基地。綠色新廠區總投資2.8億元占地188畝達到節能、環保、可持續性的要求。川南泡菜配套的蔬菜發酵基地占地208畝。"高效- 價值-  尊重人性"為企業管理價值觀,消費者佐餐美食顧問為企業定位。
*本企業通過以下認證：
   綠色食品   HACCP食品安全管理體系    ISO質量管理體系      中華人民共和國進出口企業
*本企業通過以下注冊：
  美國食品和藥物管理局（FDA)