天津羊大爺餐飲管理有限公司是集產品研發、生產加工、冷鏈配送、連鎖運營于一體的全國性銅鍋涮肉品牌企業，以 “讓國人吃上好羊肉” 為宗旨，深耕銅鍋涮肉 3.0 時代，是天津地標美食、全國知名涮肉連鎖品牌。
公司主打鮮肉現切不冷凍的銅鍋涮肉，嚴選 6 月齡鹽池灘羊，堅守 “鮮肉不鮮大爺買單、缺斤短兩十倍賠償” 三大承諾；核心楊氏銅鍋蘸料配制技藝為區級非物質文化遺產，歷經四代傳承，藥食同源、風味獨特。
企業構建完善供應鏈與標準化運營體系，全國門店超 50 家，覆蓋天津、深圳、鄭州、石家莊等城市，榮獲全國質量放心品牌、最具投資潛力加盟品牌等多項榮譽，以高性價比、透明化服務，致力成為中國銅鍋涮肉民俗時尚火鍋領軍者。